Comment fonctionne le réfrigérateur-congélateur
© Henan Moonpaint Réfrigération Equipment Co., Ltd.
A quoi sert un réfrigérateur
Afin de conserver la fraîcheur des aliments, une basse température doit être maintenue dans l'environnement immédiat afin de réduire le taux de reproduction des bactéries nocives. Un réfrigérateur fonctionne pour transférer la chaleur de l'intérieur vers l'extérieur, c'est pourquoi il est chaud si vous placez votre main à l'arrière du réfrigérateur près des tuyaux métalliques - vous découvrirez comment cela fonctionne dans un instant.
Comment fonctionne un système de réfrigérateur
Les réfrigérateurs fonctionnent en faisant passer le réfrigérant qui circule à l'intérieur d'un liquide à un gaz. Ce processus, appelé évaporation, refroidit la zone environnante et produit l'effet désiré. Vous pouvez tester ce processus par vous-même en prenant de l'alcool et en en mettant une goutte ou deux sur votre peau. Au fur et à mesure qu'il s'évapore, vous devriez ressentir une sensation de froid - le même principe de base nous donne un stockage sûr des aliments.
Pour démarrer le processus d'évaporation et changer le réfrigérant du liquide au gaz, la pression sur le réfrigérant doit être réduite à travers une sortie appelée tube capillaire. L'effet est similaire à ce qui se passe lorsque vous utilisez un produit aérosol tel qu'une laque pour cheveux. Le contenu d'une bombe aérosol est le côté pression/liquide, la sortie est le tube capillaire et l'espace ouvert est l'évaporateur. Lorsque vous libérez le contenu dans l'espace ouvert à basse pression, il passe d'un liquide à un gaz.
Pour faire fonctionner un réfrigérateur, vous devez être en mesure de ramener le réfrigérant gazeux à son état liquide, de sorte que le gaz doit à nouveau être comprimé à une pression et à une température plus élevées. C'est là qu'intervient le compresseur. Comme mentionné précédemment, le compresseur produit un effet similaire à celui d'une pompe à vélo. Vous pouvez sentir l'augmentation de la chaleur dans la pompe pendant que vous pompez et comprimez l'air.
Une fois que le compresseur a fait son travail, le gaz doit être sous haute pression et chaud. Il doit être refroidi dans le condenseur, qui est monté à l'arrière du réfrigérateur, afin que son contenu puisse être refroidi par l'air ambiant. Lorsque le gaz se refroidit à l'intérieur du condenseur (toujours sous haute pression), il redevient liquide.
Ensuite, le réfrigérant liquide recircule vers l'évaporateur où le processus recommence.
